En octubre de 2021 se sancionó la Ley 27.642 de Etiquetado Frontal que apunta a que todos los envases de alimentos y bebidas contengan una etiqueta octogonal que indique y advierta sobre exceso de azúcar y grasas en el producto. El 23 de marzo de este año el Gobierno nacional reglamentó la nueva norma mediante el Decreto 151/2022.

Desde la sanción de la ley hasta el momento, no se encuentran productos con etiquetado frontal en las góndolas de los supermercados ni almacenes; lo cierto es que la implementación de la norma está estipulada para comenzar a regir desde mañana, 20 de agosto, en las grandes cadenas, mientras que las pequeñas y medianas empresas tendrán tiempo de implementarlo hasta 20 de febrero del 2023.

Por otro lado, se debe tener en cuenta que la ley contempla la posibilidad de pedir prórroga para la adecuación del etiquetado frontal, por lo que es probable que muchos alimentos y bebidas se sigan comercializando sin la advertencia correspondiente. Según el Ministerio de Salud hubo más de 2500 solicitudes de prórroga, de las cuales ya habían sido aprobadas el 35 por ciento hasta el mes pasado.

La Ley de Etiquetado Frontal tiene como objetivos “Garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada. Dar información nutricional comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas para resguardar los derechos de las y los consumidores”. En la misma línea la norma se propone “advertir a las y los consumidores sobre los excesos de: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías”, además de ayudar a “prevenir la malnutrición en la población y reducir las enfermedades crónicas no transmisibles”.